На Одещині знову отруєння грибами: діти у вкрай важкому стані

Як з’ясувалося, чоловік збирав гриби самостійно, вживали їх постраждалі у смаженому вигляді.

«Ще раз звертаємося до всіх: не ризикуйте здоров’ям – не збирайте гриби самостійно, якщо не спеціалізуєтесь на цьому, і не купуйте їх “з рук”», – закликають медики.

Нагадаємо, раніше випадки отруєння грибами, у тому числі дітей, фіксувалися у Роздільнянському районі та Южному.

Лікарі нагадують — годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років не можна. Також вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям.

При збиранні та споживанні грибів рекомендовано дотримуватися наступних правил:

• відмовтесь від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;

• не купуйте гриби на стихійних ринках;

• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;

• збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб – не залишайте його поряд з іншими;

• не беріть занадто молоді чи старі гриби –  їх легко переплутати з отруйними;

• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;

• не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає – віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;

• не куштуйте сирі гриби;

• удома ще раз ретельно перевірте гриби – усі сумнівні треба викинути;

• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;

• варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин;

• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Одеса : yug.today